Kategoria: Przepisy

Jabłecznik teściowej

 Ciepły jabłecznik z lodami i kremem Uwielbiam domowe wypieki, ale moje ciasta nie zawsze wychodzą tak jak z obrazka, bo albo nie wyrośnie, albo się nie dopiecze… Ten jabłecznik to jednak taki gwarantowany sukces, bo łatwo się robi, ładnie wygląda i szybko znika z talerza. Dobrze tez sprawdza się na różnych dugnadach (praca społeczna) gdzie trzeba coś szybko upiec np. do… Read more →

Norweskie pączki

Na prośbę https://primipiatti.pl/  wrzucam przepis na norweskie pączki, które swoim wyglądem przypominają trochę polskie ptysie. Przepis jest bardzo prosty, a pączki wychodzą naprawdę pyszne. Polecam!   Przepis na fastelavnsboller   Składniki: (na około 20 sztuk)   100 g miękkiego masła 500 g maki pszennej 50 g drożdży świeżych lub 1 saszetka (11g) drożdży suchych 90 g cukru (pól szklanki) 1,5… Read more →

Chlebek z własnej piekarni

Lubisz zapach świeżo upieczonego chleba? Jeżeli tak to zapraszam po przepis, który jest łatwy do wykonania. Przekonasz się, że pieczenie chleba może być całkiem proste i przyjemne. Przepis jest na dwa małe chleby. Składniki: 1 kg maki, może być pszenna, razowa czy też po 0,5 kg z każdej 11g suchych drożdży  (50 g świeżych drożdży) 2 łyżki oleju (rzepakowy) 1 łyżeczka… Read more →

Brunne pinner czyli brązowe patyki

Norweską kuchnie cechuje prostota i dotyczy to również wypieków. Ciasteczka robi się dość szybko i są pyszne, takie chrupiące i kruche. Pasują do kawy, herbaty czy też szklanki mleka. Przepis przyniósł syn ze szkoły i sam je dzisiaj zrobił. Wyszły pyszne! Potrzebujesz: 200 g masła 200 g cukru 1 żółtko 1 łyżka jasnego syropu ½ łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka cukru… Read more →

Lussekatter czyli szafranowe kotki

W krajach nordyckich obchodzimy jutro dzień Świętej Lucji. Z tej okazji pieczemy lussekatter czyli bułeczki z szafranem, który nadaje im pięknego, żółtego koloru. Lussekatter to nazwa bułeczki w specjalnej formie (zobacz zdjęcie) pieczonej na dzień St. Lucia. Przepis na 24 lussekatter. Potrzebne: 1000 g maki 5 dl mleka 1 g szafranu (w zamian można użyć pól łyżeczki kurkumy) 150 g… Read more →

Świąteczne ciasteczka

Norwegowie są bardzo przewiązani do tradycji, zwłaszcza do tych związanych z Bożym Narodzeniem, które ma dla nich szczególne znaczenie. A jedną z tutejszych tradycji jest pieczenie co najmniej 7 różnych ciasteczek w okresie przedświątecznym. A dlatego 7, bo cyfra ta ma przynieść szczęście. W zwyczaju jest też zapraszanie znajomych, członków rodziny, zarówno dzieci jak i dorosłych na wspólne przedświąteczne wypieki.… Read more →